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| Nombre Español | Nombre Griego | Nombre Científico | Libro/Sección |
|---|---|---|---|
| aceite de acebuche | élaion ek tês agrías ἔλαιον ἐκ τῆς ἀγρίας |
Olea europaea L. var. sylvestris Brot. |
1.30.3 |
λ (30)
Del aceite de acebuche [1] (élaion ek tês agrías)
El aceite de acebuche es más astringente, para el consumo medicinal ocupa el segundo puesto; a los que sufren dolor de cabeza les sienta bien sustituyendo al aceite de rosas, reprime el sudor y la caída del cabello. Elimina también por raspado caspas, descamaciones, sarna y lepra, y si se aplica como ungüento cada día, encanece uno más lentamente.
El aceite se blanquea de esta manera: coge el de color blanco y de edad de no más de un año –que sean cien cotilas [2] la medida– y viértelo en una vasija de barro nueva de boca ancha; luego, ponlo al sol, revuélvelo por el medio con una cuchara cada día, y dedícate a hacerlo caer desde lo alto, para que con la agitación continua y con el golpe se altere y produzca espuma. {4} Al octavo día, pon en remojo en agua caliente 50 dracmas [3] de alholva pura, cuando se haya puesto blanda, sin filtrar el agua, échalo al aceite antedicho; añade además el mismo peso de tea de pino lo más resinosa posible y escindida en diminutas astillas, y así deja pasar otros ocho días. Una vez transcurridos, remueve el aceite con la cuchara; y, a partir de entonces, si estuviera alcanzado el objetivo, trasiégalo a una vasija nueva previamente lavada con vino añejo, ponlo a buen recaudo en el almacén, habiéndole fabricado antes un fondo de 11 dracmas [4] de corolas desecadas de meliloto e igual peso de lirio. Si no estuviera blanco, hay que ponerlo de nuevo al sol y seguir operando hasta que se vuelva blanco.
{5} Es posible también preparar a partir del antedicho el aceite de Sición [5], operando de esta guisa: tras derramar un congio [6] de aceite blanco de olivas aún verdes en una caldera de cobre estañada, de boca ancha, y medio congio de agua, cuécelo a fuego lento moviéndolo con suavidad. Cuando haya experimentado dos hervores, retírale el fuego y, tras enfriarlo, coge una cucharada del aceite que está flotando en la superficie, y luego, tras añadir otra dosis de agua fresca, hiérvelo con ella de nuevo;
El aceite de acebuche es más astringente, para el consumo medicinal ocupa el segundo puesto; a los que sufren dolor de cabeza les sienta bien sustituyendo al aceite de rosas, reprime el sudor y la caída del cabello. Elimina también por raspado caspas, descamaciones, sarna y lepra, y si se aplica como ungüento cada día, encanece uno más lentamente.
El aceite se blanquea de esta manera: coge el de color blanco y de edad de no más de un año –que sean cien cotilas [2] la medida– y viértelo en una vasija de barro nueva de boca ancha; luego, ponlo al sol, revuélvelo por el medio con una cuchara cada día, y dedícate a hacerlo caer desde lo alto, para que con la agitación continua y con el golpe se altere y produzca espuma. {4} Al octavo día, pon en remojo en agua caliente 50 dracmas [3] de alholva pura, cuando se haya puesto blanda, sin filtrar el agua, échalo al aceite antedicho; añade además el mismo peso de tea de pino lo más resinosa posible y escindida en diminutas astillas, y así deja pasar otros ocho días. Una vez transcurridos, remueve el aceite con la cuchara; y, a partir de entonces, si estuviera alcanzado el objetivo, trasiégalo a una vasija nueva previamente lavada con vino añejo, ponlo a buen recaudo en el almacén, habiéndole fabricado antes un fondo de 11 dracmas [4] de corolas desecadas de meliloto e igual peso de lirio. Si no estuviera blanco, hay que ponerlo de nuevo al sol y seguir operando hasta que se vuelva blanco.
{5} Es posible también preparar a partir del antedicho el aceite de Sición [5], operando de esta guisa: tras derramar un congio [6] de aceite blanco de olivas aún verdes en una caldera de cobre estañada, de boca ancha, y medio congio de agua, cuécelo a fuego lento moviéndolo con suavidad. Cuando haya experimentado dos hervores, retírale el fuego y, tras enfriarlo, coge una cucharada del aceite que está flotando en la superficie, y luego, tras añadir otra dosis de agua fresca, hiérvelo con ella de nuevo;
fol. fol.
y después de haberlo hecho sucesivamente, tal y como se ha indicado [7], almacénalo.
Se hace este preparado fundamentalmente en Sicionia, por lo que se llama sicionio. Tiene cierta virtud calorífica, va bien en las fiebres y en las dolencias de tendones. Hacen uso de él también las mujeres aplicándoselo al rostro para hacerlo brillar.
{6} La mugre que se recoge en los baños [8] tiene virtud de calentar, ablandar, resolver, y, en ungüentos, la tiene para las grietas y las callosidades.
Se hace este preparado fundamentalmente en Sicionia, por lo que se llama sicionio. Tiene cierta virtud calorífica, va bien en las fiebres y en las dolencias de tendones. Hacen uso de él también las mujeres aplicándoselo al rostro para hacerlo brillar.
{6} La mugre que se recoge en los baños [8] tiene virtud de calentar, ablandar, resolver, y, en ungüentos, la tiene para las grietas y las callosidades.
- Texto griego
-
λ (30)
ἔλαιον τὸ ἐκ τῆς ἀγρίας ἐλαίας· τὸ δὲ ἐκ τῆς ἀγρίας ἐλαίας [κομίζομενον] ἔλαιον στυπτικώτερον,
πρὸς μὲν τὴν ἐν ὑγιείᾳ χρῆσιν δεύτερον, κεφαλαλγοῦσι δὲ ἀντὶ ῥοδίνου ἁρμόζει, ἐπέχον
καὶ ἱδρῶτας καὶ τρίχας ῥεούσας. ἀποσμήχει δὲ καὶ πίτυρα καὶ ἀχῶρας καὶ ψώρας
καὶ λέπρας, βράδιόν τι [1] πολιοῖ καθ' ἑκάστην ἡμέραν ἐπαλειφόμενον. λευκαίνε-
ται δὲ ἔλαιον οὕτως· λαβὼν τὸ τῇ χρόᾳ μὲν λευκὸν τὴν ἡλικίαν δὲ μὴ πλέον ἐνιαυσίου
ἔγχεε εἰς κεραμεοῦν ἀγγεῖον πλατύστομον καινόν, ἔστωσαν δὲ μέτρῳ κοτύλ<αι> ρ', εἶτα θεὶς
ὑφ’ ἥλιον ἀνάχει κόγχῳ καθ’ ἑκάστην ἡμέραν κατὰ τὸ μέσον, ὑψόθι [2] τῇ καταφορᾷ χρώ-
μενος, ἵνα τῇ συνεχεῖ κυκήσει καὶ πληγῇ μεταβάλληται καὶ ἀφρίσῃ. {4} τῇ δὲ ὀγδόῃ ἡμέ-
ρᾳ βρέξας τήλεως καθαρᾶς < ν' ἐν ὕδατι θερμῷ ἔμβαλε μαλακὴν γενομένην εἰς τὸ προειρη-
μένον ἔλαιον χωρὶς τοῦ στραγγίσαι τὸ ὕδωρ· προσαπόδος δὲ καὶ δαλὸν πιτυήνης [3] <ὡς ὅτι> λι-
παρωτάτης καὶ εἰς λεπτὰ κατεσχισμένης τὰς ἴσας ὁλκὰς καὶ οὕτως ἔασον ἄλλας
ὀκτὼ ἡμέρας διελθεῖν. μετὰ δὲ ταύτας ἀνάχει τῷ κόγχῳ τὸ ἔλαιον, τό τε λοιπόν,
εἰ μὲν εἴη τοῦ τέλους τετευχός, εἰς καινὸν ἀγγεῖον προσεκλυσμένον [4] οἴνῳ παλαιῷ κατερά-
σας ἀποτίθεσο, προυπεστρωμένων μελιλώτων [5] στεφανίσκων ἀλύτων [6] ὁλκῶν
ια' καὶ ἴρεως τῆς ἴσης. εἰ δὲ μή, πάλιν ἐν ἡλίῳ θετέον αὐτὸ καὶ ἐργαστέον, ἄχρις οὗ λευ-
κὸν γένηται. {5} ἔνεστι δὲ καὶ σικυώνιον [7] <διὰ> τὸ προειρημένον [8] οὕτως σκευάζειν· εἰς λέβητα
κεκασσιτερωμένον πλατύστομον ἐγχέας νέου ἐλαίου ὠμοτριβοῦς καὶ λευκοῦ χοέα α' καὶ ὕ-
δατος ἡμίχουν ἕψε κούφῳ πυρὶ κινῶν πραέως. ὅταν δὲ ἀναζέσῃ δίς, ὑπόσπασον
τὸ πῦρ καὶ βρέξας [9] ἀποκόγχισον τὸ ἔλαιον, εἶτα ἄλλο ἐπιδοὺς ὕδωρ συνανάζεσον
fol. fol.
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Info
Olea europaea L. var. sylvestris Brot.
Familia botánica: Oleaceae
Zona: Mediterráneo
- Otras referencias de la sección
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Otros nombres en españolaceite de Sición
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Otras denominaciones griegasσικυώνιον
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emplasto, cataplasmafomento
© Proyecto de Investigación de Antonio López Eire
MICINN HUM-2006-08794
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